Produtos para loja de conveniência: como fazer o mix de produtos perfeito e maximizar as vendas
Como o próprio nome diz, os produtos para loja de conveniência devem atender às necessidades de quem frequenta um posto de gasolina. Se um cliente entra no estabelecimento e não encontra o que precisa, é hora de repensar o mix de produtos.
Para fazer uma lista de produtos para a loja e definir um estoque adequado, você precisa conhecer o seu público e o mercado no qual está inserido, além de analisar o seu histórico de vendas. Feito isso, você terá melhores resultados com a fidelização de clientes e os lucros do seu empreendimento.
Neste artigo, vamos explicar melhor como escolher os produtos para loja de conveniência e revelar quais são os mais vendidos. Continue lendo!
Como escolher os produtos para loja de conveniência?
Ao oferecer os produtos dos quais seu público necessita, é possível fidelizar os seus clientes e aumentar o ticket médio do seu estabelecimento. Mas não adianta encher a sua loja de produtos, já que estoque alto não significa que você terá um retorno maior. Inclusive, errar na estocagem pode levar a perda de produtos e prejuízos ao caixa do seu posto.
A seguir, separamos 3 dicas de como escolher os produtos para loja de conveniência do seu posto de gasolina!
1. Faça um levantamento de dados
Para escolher corretamente o mix de produtos da sua loja, você precisa fazer um levantamento com algumas informações sobre o seu nicho. Nesse sentido, você deve:
- Conhecer o seu público;
- Estudar e analisar a concorrência;
- Verificar quais são os produtos com maior saída na região;
- Analisar o histórico de vendas da sua loja.
- Essa é a melhor forma para descobrir o que as pessoas buscam e não perder nenhuma venda. Mais adiante, vamos explicar como fazer um levantamento na prática!
2. Invista em produtos complementares
Outra dica é investir em produtos complementares àqueles que o seu cliente busca. Por exemplo, quem compra escova de dentes, talvez procure um creme e/ou fio dental. Os produtos complementares são ótimos recursos para aumentar o seu ticket médio!
3. Invista em produtos sazonais e datas comemorativas
Mais do que investir em produtos complementares, é interessante ofertar produtos sazonais, como sorvetes, refrigerantes e cervejas, os quais são mais consumidos no verão. Além de chás, sopas, doces e café, opções mais vendidas no inverno. É válido, também, investir em datas comemorativas, como Páscoa, Natal e Dia das Mães.
Como fazer o mix de produtos para loja de conveniência?
Agora que você já conhece a importância de coletar informações para fazer o mix de produtos da loja de conveniência em seu posto de gasolina, vamos explicar como realizar um levantamento. Confira as dicas!
1. Observe os clientes
Como o perfil do cliente influencia na escolha de produtos, é necessário ter informações sobre faixa etária, poder aquisitivo e estilo de vida. Portanto, você deve observá-lo para entender com mais detalhes suas características e necessidades.
Considere a seguinte hipótese: a sua loja está próxima de uma faculdade e atende, principalmente, jovens adultos. Algumas opções para esse público são: bebidas, energéticos e lanches rápidos.
2. Estude a concorrência
Você também precisa estudar e analisar a concorrência, a fim de identificar o público atendido, os produtos mais vendidos, a disposição das mercadorias na loja, o comportamento de compra e os preços. Com esse mapeamento, é possível se destacar em relação às outras lojas de conveniência.
3. Analise o histórico de vendas
A última dica para fazer um bom levantamento é analisar o histórico de vendas da sua loja, considerando o cruzamento de informações, como a sazonalidade.
Com essas informações, você pode verificar as tendências de consumo entre as pessoas que frequentam o seu estabelecimento e montar um plano de compras mais assertivo. Assim, você não terá falta de produtos importantes, tampouco prejuízo com as mercadorias com menos saída.
Lista de produtos para loja de conveniência que não podem faltar
A despeito das características particulares de cada público e região, há uma lista de produtos para loja de conveniência essenciais em qualquer situação. Separamos 8 dos principais produtos que não podem faltar na loja do seu posto, confira!
1. Bebidas
Um dos produtos indispensáveis em uma loja de conveniência são as bebidas alcoólicas, como cervejas e bebidas quentes (vodca, uísque, vinho). Mas não se esqueça de comercializar refrigerantes, energéticos, sucos e água!
2. Cigarros
Muitas pessoas buscam cigarros, então não deixe de comercializar variadas marcas para diversos públicos. É importante vender desde os mais baratos até os mais caros, além de incluir cigarros com aromas (canela, menta, etc.) no seu mix de produtos para loja de conveniência.
3. Carvão e gelo
Carvão e gelo são produtos que sempre faltam nas horas mais inconvenientes e são muito buscados aos finais de semana, principalmente quando os mercados estão fechados. Não os deixe fora do seu estoque!
4. Produtos de higiene
Você já esqueceu algum produto de higiene quando foi viajar e teve que comprá-lo em uma loja de conveniência? Isso acontece com muitas pessoas! Portanto, é indispensável manter itens como xampus, desodorantes, escovas, absorventes e preservativos na sua loja.
5. Salgados e biscoitos
As lojas de conveniência também são muito buscadas por jovens que saem de festas no meio da noite e procuram por algo para comer. Nossa dica é que você ofereça salgados, biscoitos, alimentos congelados e refeições rápidas no seu mix de produtos.
6. Doces
Outra forma de elevar o ticket médio da sua loja é vender itens geralmente comprados por impulso, como balas, chicletes e barras de chocolate.
7. Itens sazonais
Alguns exemplos de itens sazonais para vender na sua loja são ovos de páscoa e panetones. Como explicamos antes, eles ajudam a aumentar o ticket médio em datas comemorativas.
8. Acessórios para celular
Entre os produtos para loja de conveniência que são indispensáveis, ainda destacamos os acessórios para celular, a exemplo de carregadores, cabos USB e suportes para veículos.
Como organizar os produtos na loja de conveniência?
A disposição dos produtos na loja de conveniência pode influenciar diretamente nas vendas. Por isso, o recomendado é que produtos de alto giro como salgadinhos, batatas e chocolates, por exemplo, sejam dispostos na ponta das gôndolas localizadas na entrada do estabelecimento.
A entrada da loja também é o local ideal para os itens sazonais, como ovos de páscoa e panetones, e para produtos em promoção.
A região ao redor dos caixas também é considerada privilegiada e nela devem estar dispostos os produtos que costumam ser comprados por impulso, como balas, chicletes, bombons e outros itens de bomboniere.Produtos como amendoins, castanhas e outros alimentos comumente consumidos com bebidas alcoólicas devem ficar dispostos próximo às geladeiras. Além disso, é importante que os refrigeradores estejam localizados sempre nos fundos da loja.Os produtos de destino, adquiridos de forma planejada pelos clientes, como o carvão, por exemplo, também devem ser dispostos no fundo do estabelecimento. Isso porque, para alcançá-los, os consumidores acabarão percorrendo toda a loja e vendo todos os outros produtos pelo caminho.O mix de produtos para loja de conveniência deve refletir os gostos e necessidades do público dos postos de combustíveis.
Como a loja de conveniência ajuda na fidelização, você deve considerar as nossas dicas para crescer e se manter em destaque. Lembre-se: ter uma base de clientes fidelizados é o maior patrimônio de uma empresa, que sempre terá uma rede de pessoas trabalhando a seu favor, fazendo um marketing conhecido como “marketing boca a boca”.
